INCONTRO SCUOLA ISTITUZIONI
Un dialogo aperto
LA COSCIENZA DEL PESCE
Gli allievi delle classi IV C, IV E, V C e V B hanno partecipato con interesse al seminario La Coscienza del Pesce
DIRITTI DELL’INFANZIA
Un evento legato alla Giornata dei Diritti dell'Infanzia, che si è celebrata lo scorso 20 novembre, questa mattina ha visto coinvolti presso l'Istituto Baffi di Fiumicino centinaia di bambini e bambine delle scuole medie Segré, Porto Romano e Colombo di via dell'Ippocampo.
La mattinata è stata organizzata dal Garante per i Diritti dell'Infanzia Roberto Tasciotti, in collaborazione con l'assessora alle Politiche sociali Anna Maria Anselmi e l'assessore allo Sport Paolo Calicchio.
Dopo i saluti istituzionali, le classi hanno letto in pubblico alcune delle risposte date al questionario "Come vedo io il mondo" che il Garante ha distribuito loro nei giorni scorsi. E' stata l'occasione per affrontare temi delicati quali bullismo, violenza sulle donne, discriminazione, ma anche per offrire uno sguardo sul futuro attraverso le idee e i progetti che i nostri ragazzi hanno proposto per migliorare il mondo in cui vivono.
LATTE ART
Presso l’I.I.S. Paolo Baffi, questa mattina, con il sindaco Montino e gli altri membri della giunta, abbiamo incontrato gli studenti dell’istituto superiore di Fiumicino.
Un rinnovato clima di collaborazione con la dirigenza e i docenti per la realizzazione, in sinergia, di progetti di educazione civica e di formazione, tra cui un consiglio comunale aperto da tenersi, a breve, direttamente nella scuola.
Ma non solo questo, anche attività di sostenibilità ambientale, democrazia partecipata, conoscenza storica oltre che laboratori pratici ed operativi
CON IL SINDACO MONTINO
Presso l’I.I.S. Paolo Baffi, questa mattina, con il sindaco Montino e gli altri membri della giunta, abbiamo incontrato gli studenti dell’istituto superiore di Fiumicino.
Un rinnovato clima di collaborazione con la dirigenza e i docenti per la realizzazione, in sinergia, di progetti di educazione civica e di formazione, tra cui un consiglio comunale aperto da tenersi, a breve, direttamente nella scuola.
Ma non solo questo, anche attività di sostenibilità ambientale, democrazia partecipata, conoscenza storica oltre che laboratori pratici ed operativi
METRO ACCADEMY ROMA
Nel quadro dell'ampliamento offerta formativa i nostri allievi di Enogastronomia seguono una lezione speciale sulle cotture a bassa temperatura, sottovuoto e conservazione a freddo.
MERCATO MEDITERRANEO
Mercato Mediterraneo presso Fiera di Roma.
I nostri allievi impegnati in una serie di attivita' formative per ampliare le conoscenze settoriali:
- Cotture a bassa temperatura
- Degustazione olio extravergine
- Lievitazione e tipologie specifiche di farine
- Test sulle spezie
- Prova pratica della realizzazione di un piatto gourmet
EXCELLENCE
Gli allievi delle classi quarte e quinte di cucina e sala e vendita del settore di Enogastronomia, con orgoglio saranno presenti e lavoreranno in Brigata con i professionisti settoriali presenti ad Excellence 2019.
Tre giorni di intenso lavoro per i nostri studenti che hanno avuto modo di confrontarsi in attivita' di show cooking, servizio e mescita con chef stellati e maitre di altissimo livello.
INCLUSIONE SCOLASTICA
Fiumicino, l’istituto Baffi in prima linea per l’inclusione scolastica
WEEK END DELLA ZUCCA
AL BORGO DI MACCARESE PRIMO WE DELLA ZUCCA
Domenica 27 ottobre si è tenuto, presso il Borgo di Maccarese, il primo "Weekend della zucca" che ha visto la partecipazione, oltre alle associazioni del territorio, anche dell'I.I.S. Paolo Baffi di Fiumicino.
I.I.S. Paolo Baffi Week end della Zucca
Preparazione, partecipazione e servizio a cura degli studenti della 2 A - B, 4 E e 5 F Enogastronomia.
Un risotto di qualita' in versione catering.
I ragazzi di sala in fase di preparazione del servizio